北海道除了有知名度相當高的帝王蟹外，還有一種巨無霸螃蟹，叫做大黑毛蟹，大黑毛蟹每隻重量都有800公克以上，這種毛蟹品管很嚴格，每天最多出貨100隻。北海道希望用「物以稀為貴」，來打造大黑毛蟹的品牌價值。
消費者：「好好吃的感覺，蟹膏好多喔，甜度完全不一樣，味道很濃厚。」
10坪不到的小小居酒屋，大家正熱烈討論著螃蟹的話題。因為這家店提供的螃蟹餐，用的螃蟹很特別。居酒屋老闆：「還是不一樣啊，完全不一樣。」
什麼樣的螃蟹，味道會完全不一樣？答案可能要到螃蟹的故鄉北海道去找。漁會人員：「這是普通的小毛蟹，這是我們正在推銷的大黑毛蟹。」
光比較大小，就知道多不一樣。大黑毛蟹，是北海道厚岸町的名產。為了打響品牌名號，厚岸町漁會可有著許多堅持。漁會人員：「這個不行，不夠重，872公克、1154公克。」
首先每隻大黑毛蟹，重量都要在800公克以上，第二個堅持是顏色，大黑毛蟹要越紅越行，至於第三個堅持是外型，也就是螃蟹的長相。漁會人員：「這邊的蟹腳又細又長，這一邊的腳尖 就不夠長了，所以這種不能算是大黑毛蟹。」
關於品質的最後一項堅持，是每天限量100隻，要用物以稀為貴，來提升品牌價值。NHK記者：「如果抓起200隻要怎麼辦，那就是從裡面，很可惜的，再精挑細選100隻來供貨。」
其實還不只這樣，為了確保大黑毛蟹，可以讓消費者安心的吃進嘴裡，就連販售店家都經過千挑萬選。有著這麼多堅持，厚岸町漁會說，他們要打品牌戰，提高大黑毛蟹的市場價值。
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