北京「永和大王」油條　含鋁量超標

永和豆漿大王在跟永和豆漿打商標官司後，現在又傳出問題，北京市抽檢油條，結果發現，永和大王的油條重金屬鋁的含量嚴重超標，將祭出重罰。</p>

永和大王賣的是豆漿油條，很能抓住中國人的胃口，結合快餐店的形式經營後，迅速擴張，在大陸已經有近百家分店。不過北京市針對油條進行檢測，發現有九家餐廳賣的油條，含鋁量超過正常標準一倍之多，已經算是「嚴重超標」。

專家表示，這種重金屬「鋁」，並非人體所需的元素，不過在油條製造過程中，加入明礬，可以使油條更加鬆軟酥脆，增加口感，不過也因此讓人把重金屬鋁也吃進肚子裡，吃多的話，會引起神經系統病變，導致記憶力衰退、顫抖、痴呆等症狀。

對於油條含鋁量超標，永和大王表示，他們已經將原料以及成品送給專家作進一步檢測，至於是哪個環節出問題，初步研判，懷疑是員工沒有確實清洗油鍋，導致鍋內雜質附著在油條上。</p>