氣候浩劫威脅產業鏈 英國蘋果酒遭遇減產危機

氣候變遷持續重塑全球農業生產地圖。過去被視為農業絕地的西非薩赫爾地區，如今善用強烈日照成功培育熱帶鳳梨，積極試圖擺脫糧食進口依賴；另一端，英國擁有百年歷史的蘋果酒產業，卻因為接連發生的極端熱浪導致果實縮水、產量嚴重下滑，迫使業者緊急啟動耐旱品種實驗，提早佈局轉型防線。

翻轉貧瘠紅土宿命 熾熱陽光竟成鳳梨甜度密碼

紅土、砂土、石頭地交錯，竟然孕育出一顆顆甜美鳳梨。西非薩赫爾地區過去一直被認定缺乏農業潛力，如今這片土地上的熾熱陽光，意外翻轉成為熱帶鳳梨的新種植基地。

鳳梨農科姆帕雷提到，雖然本身並非受過專業訓練的農藝學家，但發現了一個過去沒有告訴年輕人的事實，薩赫爾國家擁有的充沛陽光，與沿海地區相比，實際上是發展農業的獨特優勢。

擺脫土壤貧瘠的宿命，靠著充足日照提升果實甜度。鳳梨從過去的「不可能」翻轉為「可行方案」，這股熱帶水果種植風潮迅速在當地農夫之間傳開。鳳梨農塞雷開始接受專業培訓、投入實際種植，如今農場規模已擴大至約六萬株幼苗。

塞雷表示，後續參加了包含實作的培訓課程，讓很多細節變得更加清晰，鳳梨能在布吉納法索順利生長已經是明擺著的現實。

改變仰賴外來物心態 國產糧食躍升國家戰略保護網

不僅農民自主展開轉型，政府也將在地生產視為擺脫糧食進口依賴的戰略關鍵，試圖從根本翻轉大眾的消費心態。

湯瑪斯·桑卡拉紀念館成員達米巴表示，推動消費在地產品最艱難的部分在於改變心態。達米巴提到，過去在廣告與電視傳播的影響下，社會普遍認為外來商品品質優於在地產品，這正是目前急需翻轉的觀念。

糧食自主不僅關乎經濟發展，更直接牽動區域局勢穩健。提升本土作物產量，成為對抗全球供應鏈劇烈波動的堅固防護網。

風險控制諮詢公司高級分析師奧奇恩表示，讓餐桌上隨時有食物極為重要，一旦無法養活國家，人民就會產生不滿情緒。奧奇恩認為，解決食物獲取、大宗商品價格、永續性乃至於農業就業等挑戰，正是政府透過談論糧食主權積極應對的核心課題。

熱浪肆虐果實發育不良 英國27億英鎊蘋果酒產業拉警報

一邊是新品種跨越氣候與地理限制，另一邊，傳統農業正被極端氣候推向危險警戒線。英國著名的蘋果酒重鎮索默塞特郡，原本該長得結實飽滿的釀酒蘋果，卻被連續發生的熱浪烤得發育不良。理奇蘋果酒農場斯科特指出，樹上的果實看起來比預期小得多，特別是部分果實極度微小，正常發育階段的尺寸應該接近兩倍大。

降雨量銳減導致蘋果果汁產量暴跌，重創這項每年貢獻英國27億英鎊、支撐超過六萬個工作機會的龐大產業。為了不讓百年基業斷送在氣候浩劫中，在地酒廠全面展開生存抗戰。

薩徹蘋果酒公司總經理薩徹表示，家族在過去120年裡經歷了許多變革，思考未來發展至關重要，因此團隊在果園裡針對每個品種各栽種一百棵樹，密切觀察這些作物隨著氣候變化的適應表現。薩徹提到，現在進行這項研究不只是為了自己，更是為了女兒以及後續幾代的未來。

擺脫過往種植思維 提早卡位高適應力新品種

從鳳梨跨進薩赫爾，到傳統蘋果園苦撐熱浪，氣候變遷早已徹底改寫農業的生產邏輯。未來的競爭關鍵，早已不是守住傳統的種植版圖，而是提早尋找下一個能適應極端氣候、同時兼具商業市場價值的強韌品種。