講到大閘蟹,大部分的饕客,第一時間一定會先想到陽澄湖,但其實現在台灣苗栗也開始跟對岸合作,養殖大閘蟹,而且還帶著這些大閘蟹回「娘家」上海去參賽,雖然最後沒有抱得大獎蟹王、蟹后的獎項,不過主辦單位沒有虧待遠道而去的台灣業者,給了一個「金質獎」獎項。
大閘蟹養殖戶:「因為這是最重要的關頭了嘛,我晚上都住這邊啊!」
大閘蟹在台灣也能橫著走,因為從大陸上海崇明島直接把蟹苗運到台灣,還請來大師級的教授,輸入養殖技術,史上頭一遭。上海海洋大學教授王春:「這味道來說,我個人來說,就是比大陸其他品質都好。」
獲得教授好評不夠,到上海參加,有「大閘蟹奧斯卡」之稱的全國河蟹大賽,主辦單位沒讓台灣空手而回,勇奪「金質獎」。苗栗大閘蟹養殖協會會長吳育德:「今年養出來的色澤相當好,相當漂亮,這也是我們感到很驕傲的地方,所以今天得了金質獎,實至名歸。」
大閘蟹「反攻大陸」,表現不俗。」其他大陸各省分,也各有特色!拿下獎項,蟹王則是由重達617克的安徽代表奪下,而今年好吃的大閘蟹,落在11月初到12月中,品嘗的到肥美鮮嫩的滋味。
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