有位日本料理鐵人森本正治Morimoto，在美國美食頻道中主持料理節目紅了10多年。他最近在紐約耗資台幣3億多，打造了一個超豪華的料理餐廳，除了設備裝潢奢華時尚，料理也非常有創意，請看TVBS特派記者范琪斐和黃崧浦的報導。
料理鐵人這個節目有多受歡迎？美國美食頻道在日本的料理鐵人推出10年之後，也推出美國版的料理鐵人，這使得日本料理鐵人Morimoto，幾乎己成為日本廚藝在美國的代言人，Morimoto今年在紐約開的新店，一開張就話題不斷，因為光裝潢費就夠嚇人。
TVBS紐約特派記者范琪斐：「一進來森本的餐廳，馬上就可以感受到，森本料理鐵人的氣魄，因為這個餐廳光是裝潢費，就花了台幣3億多。」
3億台幣花到那裡去，著名建築師安藤忠雄，為Morimoto打造了一個奢華幽雅，但又充滿創意的空間，這片水晶牆其實是由數百支水瓶組合起來的，還要常常換換水呢，餐廳每個角落，看出去都有不同的視野。
TVBS紐約特派記者范琪斐：「到森永的餐廳吃飯，一定連他的廁所，都不可以錯過，因為他連廁所都是重金打造，看起來是不是有點時光隧道的味道呢？」
著有紐約不吃不可一書的美食家，鄭麗園就說，從餐廳設計就可看得出Morimoto對料理，的確己跳脫傳統的想法。美食專家鄭麗園：「其實我們吃東西，也是先用眼睛來看，所以你先讓眼睛得到滿足後，接下來是味覺，我覺得他這點，戲劇性的作用，發揮的淋漓盡致。」
看到Morimoto本人，就完全證實這樣的看法，為了接受TVBS專訪，他特別穿了一身和服，果然戲劇效果十足。料理鐵人森本正治：「這個餐廳就像一個劇場、電影院，每個桌子都有不同的戲碼，不是只有食物而己。」
為TVBS的觀眾Morimoto特別選了一道鮪魚塔塔來做介紹。料理鐵人森本正治：「這是海苔醬、酸奶、新鮮芥末、紫蘇、酪、脆米球。」
沒想到吃一道生鮪魚，也可以有這麼多口味吧，不過在Morimo吃一餐也不容易，除了價錢高之外，訂位通常要2到4個星期前。
TVBS紐約特派記者范琪斐：「來森本的餐廳吃飯，常常可以看到，森本桑在這裡跟客人交談，所以運氣好的話，說不定可以要到他的簽名喔，因為森本桑非常清楚，很多客人來這裡吃飯，還不是衝著他料理鐵人的招牌。」
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