各種料理用不同筷子　飲食新風潮

餐廳所使用的免洗筷，不斷傳出衛生有問題，使得傳統筷子鹹魚翻身，日本業者就推出不同料理搭配不同筷子的服務，大受好評；另外為了搶攻自備筷子的市場，職棒球團也拿出被打斷的球棒做成筷子，引爆球迷的收藏熱潮。</p>

這裡是日本福井縣小濱市，筷子產量佔全日本8成，當地餐飲業者靈機一動，把筷子當成招攬生意的工具，吃魚的話筷子前端特別細，如果點的是茶泡飯，搭配的筷子特別粗。日本消費者：「終於可以好好地吃泡飯了。」

把兩雙筷子放在一起比較，粗細差別還真是明顯，業者強調，品嘗每一道料理都應該使用專屬的筷子。像是拉麵用筷子，有螺旋紋路，吃納豆則是用扁筷子最好夾，習慣自己帶筷子的人，選擇也是越來越多。

在橫濱這家百貨公司，賣得最好的就是日本12支職棒球隊的筷子，最特別的是，這些木筷的原料都是職棒比賽被打斷的球棒，只要花台幣不到400元，就可以擁有這麼珍貴的記念品，同時也兼顧了環保概念，一上架就引爆大搶購。日本消費者：「選手使用過的球棒變成了筷子，好像選手就在身邊一樣。」

年輕人喜歡有圖案的職棒筷，主管級消費者則是偏好走高質感路線的筷子，像是這款組合筷，一雙就要台幣1千元，上面還刻有名字，很多人都覺得，用對了筷子，食物的美味還會加分。</p>