不知道您有沒有削蘋果皮的經驗，要能完整一條不中斷，十分困難，不過在廣東舉行的廚藝比賽中，一名廚師展現絕技，將一整白蘿蔔，切成一條98公尺長的羅蔔絲，另外切豆腐的功夫更神，可以切出10幾萬根豆腐絲，纖細的程度，可以穿過針眼。
眾目睽睽下，這些在各自飯店都是首屈一指的「刀神」們，較量手藝，拳頭大小的白蘿蔔，要削成一條完整不斷的蘿蔔絲，會有多長，讓這位師父告訴你，為了測量長度，還得出動20名現場觀眾幫忙捧著，答案是98公尺，到底怎麼做到的？
參賽廚師：「主要就是這個拐彎處，你把手穩住，穩不住就會斷，蘿蔔絲的粗細是最關鍵的。」
秘訣就是手要穩，不過說起來簡單，您知道他花了多長時間削這蘿蔔嗎？半小時，這麼長時間眼睛盯著，手還不能停，真不是一般人受的了的。參賽廚師：「1盒豆腐能切10幾萬根，一般2根豆腐絲穿1根針眼，一點問題也沒有。」
這位師父口氣不小，還把眼睛矇住呢，讓人替他的手指頭捏把冷汗，沒想到大廚說的都是真的，均勻細長的豆腐條，竟然輕易的穿過針孔，令所有人驚歎不已，主辦單位說，這些頂尖絕技都將申請金氏世界紀錄，2008奧運期間，還要公開表演，讓全世界都能夠見識到，中華飲食文化的博大精深。
