知名速食連鎖店肯德基今天表示，基於顧客健康因素，從明年4月起，全美肯德基將不再使用可能引起心血管疾病的反式脂肪，雖然被批評有害健康，但是經含有反式脂肪的油炸過的薯條炸雞，賣相好、口感佳，大型速食連鎖店仍持續使用。
廣告畫面：「都超好吃的喔！」
薄皮嫩雞還是吮指炸雞，不論你點的是什麼，以後到肯德基，都可以吃的比較健康。肯德基總裁戴瑞克：「心血管中心將會以我們我榮，甚至露出笑容，因為我們已經找到可以保留肯德基吮指美味，但是不用反式脂肪的辦法。」
肯德基總裁戴瑞克，在記者會上宣佈，他們將改用不含反式脂肪的大豆油，來烹調炸雞和薯條。美國民眾：「我不相信味道會一樣。」
儘管有民眾擔心，再也吃不到吮指美味，不過根據美國食品及藥物管理局的調查，美國人平均1人1年吃下2公斤的反式脂肪，造成肥胖和心血管疾病，1年有3萬人，因此死亡。
而如果市議會通過，紐約將成為美國第一個，禁止餐飲業者使用反式脂肪的城市。由於反式脂肪，炸出來的東西，口感好，賣相佳，儘管衛生團體不斷施壓，麥當勞曾在2002年宣布減用，不過並沒有完全落實，溫娣在今年6月才全面禁用反式脂肪。
肯德基計畫，全美5500家連鎖店，將在明年4月之前，全部改用零反式脂肪的大豆油。 不過部分海外連鎖店，還有比斯吉，肯德基還在找適合的替代用油，暫時還是會使用含有反式脂肪的食用油。
