又到了火鍋旺季，滑嫩爽口的粉絲，是火鍋料固定班底，北京食品安全單位針對市售粉絲進行抽檢，赫然發現山東「德勝達」公司出產的龍口粉絲，含有俗稱「吊白塊」的工業用漂白劑，含有致癌的甲醛，長期食用也會損害中樞神經，目前已經被勒令停售。
火鍋吃到尾聲，少不了再煮綑粉絲，等吸足熱湯，呼嚕過喉吞下肚，可真是至高無上的享受；只是要注意了，過於白淨的粉絲，可能是經過漂白，北京食品安全單位，抽檢市售粉絲時，就發現山東「德勝達」公司出產的龍口粉絲，含有俗稱吊白塊的甲醛次硫酸氫鈉，是工業用的漂白劑，嚴禁加入食品中。
含有吊白塊的粉絲，口感變得又Q又滑順，而且韌性夠煮不爛，但是經過加熱，甲醛會被分解出來，肉眼看不到，但是進了人體，可能造成腹痛、嘔吐、呼吸困難，長期下來，會損害肝、腎，以及中樞神經。
驗出吊白塊的「德勝達」粉絲，目前已經被勒令停售，專家提醒民眾，好的產品，手感柔韌，而且粗細均勻，也不會有刺鼻的霉味，另外，就是要選擇大廠牌。
很多人都有迷思，以為只要叫做龍口粉絲，就完全放心，其「龍口」兩字是地名，被許多廠牌引用，但不是品質的保證。
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