中國人發明麻將，無庸置疑；它的發源地就在浙江寧波，寧波有一座全中國大陸，唯一的麻將博物館，館內不僅陳列了各式古董麻將，還記錄下了麻將的歷史；清光緒年間出現的全世界第一副麻將，材料用的是竹片，當時是給航海人消遣用的，因此麻將牌中的東南西北風，講的就是航海人每天必須知道的航海風向。
很多人打麻將，但多少人知道麻將為什麼叫「麻將」？和麻雀有關，和水滸傳108條好漢有關，更和討海人密不可分；結合唐代水滸牌108張，和清代宣和牌36張，清道光年間才出現的「麻將」總共144張，當時是船員們在船上殺時間的小遊戲。
TVBS上海特派記者王德愷：「原來是船員玩的紙牌，麻將和討海人的生活，密不可分，麻將創始人陳魚門，是清代精通洋務的三品官，把麻將傳到了英國美國和日本。」
麻將起源地浙江寧波，博物館裡陳列著各國麻將牌，斑駁的竹牌、骨牌、石頭牌，都比紙牌麻將容易固定，方便船上方城之戰；筒是魚桶，索是繩索，東南西北就是海上的風。
而聽牌的聽，其實就是停船的停。寧波麻將博物館解說員袁海瑛：「胡了以後就看到那個麻雀了，因為在船上的話你看不到麻雀，漁民到家，近陸地，也就意謂著，到家近陸地就看到，天上飛的麻雀，所以把那個牌叫麻雀牌。」
豐收回家是每個漁民心中的願望，大贏一把則是中西牌友共同的渴望，寧波方言中胡牌的諧音，高掛大堂上。
袁海瑛：「上面這個(牌匾)讀法就叫『德胡堂』，就是那個和平的『和』，就念『胡』，寧波方言就叫『德胡堂』，就是胡了。」
袁海瑛：「還有碰，船不是兩船相碰嗎？那就是碰，聽呢，對我們寧波話來說就是停，就是靠岸的意思，停了，聽牌了，不就胡了嗎？」
胡一把，這種小小幸福，讓近代大思想家梁啟超都忘了讀書，年假期間來盤方城之戰鍛鍊腦力，也修養不急不躁，喜怒不形於色的牌品。
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