住在城市的人,總會嚮往恬靜的農家生活,北京有業者就看準這點商機,在當地市郊開起了純正「農村風格」的餐廳,不但外觀是土牆茅草屋,天花板是用報紙糊的,進去以後,還要盤腿坐在炕上,吃純正的農家菜,結果雖然腿會很酸,但還是有很多顧客大呼過癮。
門口稀疏的竹籬笆,還有用茅草當屋頂,蓋成一整排的土牆平房,這幅畫面,是大陸北方民眾過去熟悉的農村景象,不過現在,卻是都市居民到了週末假期,最熱門的去處。
TVBS北京特派記者莊志偉:「所謂的農家菜,當然要到真正的農家來吃,試試看到平房裡面,盤腿坐到炕上才真的能體會到,什麼叫農家生活。」
傳統工法做成豆腐,帶有一種獨特的香味,而這盤菜名「大豐收」,其實就是黃瓜、蘿蔔等各種生菜大拼盤,旁邊的滷肉也是裝在鐵盆裡面,十足的農村風格,雖然不是山珍海味,但其實到這裡吃飯,重點就是要體驗鄉村生活。
套一句大陸文革時期流行的話,就叫「憶苦思甜」。北京民眾:「我們都是農村人,(小時候)就是過這種日子,這是飯店裡沒有的,你說臭豆腐吧,臭豆腐大蔥,有這炕挺舒服的,哈哈哈,帶著孩子舒服一下。」
如果嫌坐在炕上面太久腿會酸,餐廳裡面還提供各種涼亭,可以在整片的楊樹林下面用餐,然後躺上吊床舒服的睡個午覺,輕鬆享受「農家樂」。
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