在南韓即將於明年初全面禁止食用狗肉之際，北韓首都平壤日前舉行了一場盛大的特色餐廳竣工儀式。據朝鮮通訊社報導，一家專營狗肉料理的高級餐廳於26日正式落成，且該設施由北韓最高領導人金正恩親自指導。
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金正恩親自監督 大同江畔的「甜肉」新地標
日媒《每日新聞》報導，這家新落成的特色餐廳坐落於平壤市中心、風景優美的大同江畔。報導指出，金正恩總書記對此項目極為重視，不僅親自選定建築選址，更對整體設計方案進行了細緻監督。
在竣工儀式上，平壤市人民委員會委員長崔熙泰發表講話，強調員工必須不斷提升食品質量與服務水準，將黨的關懷「熱情地惠及人民」。
北韓傳統：視狗肉為「增強體力」的甜肉
在北韓傳統文化中，狗肉被譽為「甜肉」（Dangogi），被視為極其重要的蛋白質來源，並具有增強體力、補中益氣的功效。北韓官方不時舉辦全國性的「狗肉烹飪大賽」，視其為民族飲食文化的一部分。儘管國際動物福利意識抬頭，但在北韓，食用狗肉仍被視為一種普遍且受歡迎的飲食選擇。
兩韓分歧 南韓「禁肉令」進入倒數計時
相較於平壤的高調推廣，首爾正朝向完全不同的方向發展。從動物權利與文明趨勢的角度出發，南韓已於2024年1月正式通過相關法案。自2027年2月起，南韓將嚴格禁止販售狗肉及飼養食用犬。而隨著法案通過與社會風氣轉變，南韓境內食用狗肉的機會正迅速減少，傳統狗肉產業正加速轉型或歇業。
參考資料
