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加州台菜餐廳賣「臭豆腐」鄰居氣炸 遭瘋狂檢舉下架還挨罰

編輯 劉哲琪 報導
發佈時間:2026/03/26 12:52
最後更新時間:2026/03/26 12:52
位於美國加州聖蓋柏的金葉台菜,臭豆腐受到顧客歡迎。(圖/翻攝自金葉台菜IG)
位於美國加州聖蓋柏的金葉台菜,臭豆腐受到顧客歡迎。(圖/翻攝自金葉台菜IG)

美國加州聖蓋博(San Gabriel)有許多華人聚集,各種台灣餐廳林立。外媒指出,一間業者因為在餐廳提供「臭豆腐」,遭附近居民投訴氣味刺鼻,而被要求停售。業者目前正請願,要求恢復供應。
 
《時人》引述洛杉磯時報專訪,餐廳老闆David Liao表示,他位於聖蓋博的金葉(Golden Leaf)餐廳在販售臭豆腐長達3年後,於2017年秋天首次接獲投訴。老闆指出,投訴的鄰居住在餐廳北側的一棟建築內,而非正後方。「她表示聞得到臭豆腐的味道,但我們和其他顧客都聞不到」。

 
 
餐廳老闆的父母於2014年開設金葉餐廳,其中臭豆腐深受顧客歡迎,一度占整體營收最高達20%。在接獲鄰居投訴後,他們也曾詢問周邊商家是否聞得到該料理的氣味。老闆表示,如果附近的商家反映臭豆腐的氣味影響到生意,他們能理解,但從來沒有接到其他人投訴。
 
當地衛生局與消防局也曾上門稽查,官員口頭要求改善氣味問題,否則餐廳就必須停止販售臭豆腐。金葉後來於2017年9月接獲通知,遭控違反一項市政法規。該法規規定不得排放空氣污染物或其他物質,對民眾或公共造成傷害、不利影響、危及舒適、安寧、健康或安全,否則餐廳最高可能面臨1000美元(約3.1萬元新台幣)罰款。

金葉去年重新上架臭豆腐 再接鄰居投訴

 
金葉隨後將臭豆腐自菜單中移除,直到2025年才重新上架,並通知顧客臭豆腐已恢復供應。然而,金葉再次接到該鄰居來電,頻繁投訴氣味問題。餐廳老闆指出,來電過於頻繁,甚至影響部分顧客下單。臭豆腐重新上架三個月後,餐廳接獲官方警告,遭控違反氣味相關法規。
 
 
餐廳老闆表示,他已繳納超過1000美元罰款,並多次收到違規通知,最終在2025年11月決定再次停止販售這道料理。不過,他已在 Change.org發起請願,號召加州各地支持者,共同爭取在聖蓋博烹煮與販售臭豆腐的權利。他表示,讓這道台灣國民小吃得以延續至關重要,這不只是菜單上的一道料理,還能讓顧客與自身文化根源得以連結。
 


#美國#加州#臭豆腐#投訴#氣味#老闆#華人#台灣#San Gabriel

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