首爾街頭，一輛觀光巴士停靠在百貨公司門口，大批外籍旅客依序下車。這是一場專為在南韓轉機的旅客設計的「轉機快閃之旅」，利用短暫的候機時間，參加韓食體驗與購物行程。旅客們穿上圍裙，挑戰親手製作道地韓式炒豬肉紫菜包飯，不僅動手，也感受韓國飲食文化的魅力。
一名旅客笑說：「以後在加州也能自己做紫菜包飯，甚至比韓國超市更好呢。」不少外籍旅客表示，這次體驗讓他們對韓國留下深刻印象，下次不再只是轉機，而要安排真正的南韓深度之旅。另一名日本旅客補充：「我超愛韓國料理，自己在家做過紫菜包飯，但沒有人教真的很難。這次的體驗很棒，也很有趣，我們一定會再回來南韓。」
隨著百貨公司外籍遊客營收持續增長，各大業者也加強針對外國客人的行銷策略。現代首爾銷售企劃組金智秀表示：「外國客人占銷售額約兩成，比去年成長超過40％。」韓元持續走貶影響，自去年起，外籍消費者成為南韓零售通路的超級大戶，從美妝、便利商店到飯店業，無不積極搶攻外國旅客商機。南韓現代經濟研究院預測，若訪韓外國遊客突破2千萬人次，將帶來約29.4兆韓元（約7千億台幣）的觀光收入。
其中，日本遊客需求尤其強烈，帶動韓國食品出口持續攀升。日本消費者對韓食的喜愛，從辛奇、韓式辣醬到餐廳用餐文化，逐步影響日常生活。一名日本民眾表示：「辛奇兩三年前開始常吃，現在多選韓國產，辣味不只是單純辣，還有鮮味和乾淨的後味。」
日本餐廳也重現韓國烤五花肉與包飯醬搭配生菜的正宗吃法。統計顯示，去年南韓農食品出口額達104億美元，其中對日本出口額僅次於美國與中國，穩坐第三大市場。部分品項甚至出現兩位數成長，熱度持續升溫。在日本規模最大的食品展上，南韓大象集團首次參展，推出低發酵辛奇及韓式辣醬產品，專為日本人口味設計。大象日本代表金會燦指出：「即使要花時間，也要將正宗辛奇和韓式辣醬的味道，正確傳遞給日本消費者，這是我們的使命。」
除了大象集團，農心、三養等南韓食品大廠也推出日本限定商品。透過精準在地化策略，韓國食品業持續將K-Food熱潮推向全球，搶占國際餐桌商機。
