曾經是中國四大家族之一，孔祥熙家族的別墅，到現在還被保留在大陸上海，只不過經過70多個年頭，老房子被翻新成孔家花園，除了賣孔祥熙愛吃的上海本幫菜，還開發古書上才記載的清宮御膳，不少台灣懷舊老饕慕名而去，沒訂位可吃不到。
有湖山石、有樹有花，還有彎彎小橋，這是孔祥熙的故居，70多年前，當時花園一角還保留著，老房子副樓拆了，餐廳業者年租2百萬人民幣，再出資4百萬人民幣改造3百坪的主樓，修成孔家花園。
順著老式木樓梯而上，紅褐色木板散射昏幽的光束，進到包房，復古氛圍當然也得搭配有上海味的老菜；首先端上桌的是老弄堂紅燒肉，皮有咬勁，肥肉油而不膩，瘦肉香酥，號稱是孔祥熙愛吃的三部曲，還有石庫門油爆蝦，殼脆肉鮮，限量野生河蝦，想吃得先預訂，老大房熏魚，塊大色黑肉緊，還有別家吃不到的清宮御膳。
TVBS記者彭馨儀：「這道菜叫紅娘自配，看上去僅僅只有魚肚、烏參、大明蝦烹煮而成，但其實它後面還有一個典故呢！」
孔家花園總經理楊子江：「這道菜當時是慈禧太后品嚐過的，當時她身邊有位她喜愛的宮女，不讓她出宮去嫁人，後來這宮女的叔叔，是御廚房的大廚，發明了這道菜請慈禧太后嚐，嚐過之後呢，慈禧太后就把這宮女，放出去了。」
孔家蟹釀麵，金紅流油一大盤，光看顏色就開胃，收盡蟹汁沾上蟹粉的麵條，滑下喉間，Q酸香甜還帶點辣，還有漢朝嚴子陵調製鰣魚的配方也落入孔家，成了一道獨門私房菜；業者研究10年，從古書把古法菜翻出，搭配孔祥熙家族愛吃的本幫菜，要挑動兩岸懷念老上海風味的味蕾。
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