大都市的腳步太快，但在日本京都在這座千年古城當中，走路、喝茶，甚至閉上眼聽風，都是一種修行。在時間與自然的交錯當中，學會放慢腳步。從寺院的冥想，到三百年老舖的抹茶香，來到京可以重新學會跟大自然共同呼吸。
小船輕盪河道，兩岸山峰猶留夏末翠綠，心緒隨波緩緩沉澱。日本名模森星泛舟間感嘆：「幾百年來，這裡一直是日本貴族放鬆身心的地方，我終於明白其中原因，這裡至今仍是欣賞自然風光還有四季變幻最佳地點之一。」
遠離塵囂，對都市人而言是奢侈；在京都，卻只需多學一點時間。兩足院住持伊藤東凌引領閉眼漫步庭院：「試著去感受大自然，樹枝搖曳、風吹動樹葉。」風拂臉頰、陽光灑身，跟隨住持緩步前行，用身體擁抱大自然，這也是一種修行。
伊藤東凌指出，現代社會節奏飛快、資訊爆炸，此刻刻意營造脫離時段。在千年古城，行走即修行，品茶亦冥想。森星轉碗敬意、靜啜茶湯，細細體會：「每一個小細節都意義非凡，轉動碗是表達敬意，靜靜的喝下茶水是表達感激。」
傳承逾三百年的小山家，保留古法，只取一年一採頂級綠茶。森星挑葉辨色：「這些是品質較好的茶葉，可以從顏色上看出哪些更鮮豔。」研磨講究，一小時僅產40克抹茶，一公斤索價4000美元，逾10萬台幣。
丸久小山園社長小山元也說，與其大量生產，不如經職人手一點一點製成，抹茶限制多，不是輕易能造。對達人們而言，緩慢節奏裡聽風、感陽光、品苦後回甘，即體驗春夏秋冬。修行，不過是與大自然融為一體的生活方式。
