位於阿爾卑斯山脈的法國村落孟查凡（Montchavin），自1991年至2019年發生多起致命罕病，發病率是其他歐洲地區的20倍，引發居民擔憂。經過研究團隊調查，發現大批當地居民會罹患此類疾病，疑是愛吃一種食物所致。
《每日郵報》報導，孟查凡從1991年至2019年間發生16起運動神經元疾病（MND）病例，患者占當地約200名居民的將近十分之一，罹病機率高於歐洲其他地區20倍。這種疾病會導致身體的神經系統停止運作，逐漸使患者癱瘓，直到無法呼吸，無法治癒或治療。
有些人懷疑村莊裡一處廢棄礦井的重金屬，洩漏到供水系統中，有些人則認為是基地台惹禍。一位居民則認為該地區受到詛咒。醫師傅科（Valerie Foucault）在1990年代初期到孟查凡服務，首例MND患者於1991年出現，第二例則相隔9年。當2009年累計達5例時，她意識到狀況不對勁。
報導指出，MND並沒有單一的病因，但多達90%的病例被歸因於環境因素，其餘10%則是遺傳因素。傅科知道該找出村落中導致這種可怕疾病的原因，否則會有更多人喪命。但她向當地衛生當局尋求幫助被斷然拒絕。
直到2010年再新增3名患者後，當地醫院神經科醫師拉格朗（Emmeline Lagrange）組成研究團隊，展開長達10年的調查。最初調查了供水系統、焚化爐、土壤、蓄水池等所有可能來源，完全找不到任何感染跡象或毒素殘留。
當地居民也被要求填寫一份表格，詳細列出飲食、工作、習慣、嗜好，以及所有相關資料，以找出共通點。一種早期的理論認為，村民可能是經過數十年的近親繁殖，因此具有導致MND的共同基因。研究團隊發現患者的父母、祖父母或曾祖父母均未受此病影響時，這個可能性遭到排除。
美國神經科醫師史賓塞（Peter Spencer）2017年加入研究團隊後，整起事件出現轉機。研究團隊開始將調查焦點轉至居民食用的菇類上。史賓塞過去曾在關島研究類似病例，發現某些菇類毒素會破壞神經系統。
調查結果顯示，多數罹患MND的村民食用過稀有菇類「假羊肚菌」（false morels），且約半數出現過急性身體不適。而在48名健康的「對照組」中竟無人食用過此菇類，研究團隊遂推測此菇可能是致病主因。
報導指出，自從村民停止食用該菇類後，至今未再出現新增病例。但史賓塞強調，仍需進一步研究以證明菇類與MND的因果關係。
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