日本大型百貨「高島屋」去年聖誕節推出冷凍宅配蛋糕，沒想到販售後收到1100件以上退貨申訴，顧客紛紛表示蛋糕送達時已破損成「面目全非」的慘況，當時以「原因不明、無法確定」帶過此事。今年位於滋賀縣的綜合超市「平和堂」與歌手西川貴教聯名的聖誕蛋糕重蹈覆轍，出現「蛋糕翻車」慘案，客人打開後發現整顆蛋糕上下顛倒、呈現「倒栽蔥」的狀態，瞬間被這意想不到的景象嚇壞，店家收到反應後也緊急謝罪，祭出換貨、退款處置。
據悉，平和堂今年特別與歌手西川貴教聯名推出聖誕蛋糕，以《WHITE BREATH》等經典歌曲作為靈感發想來源，本月13日開始配送後，售出的380份中竟收到約100名買家客訴，抱怨蛋糕被上下倒置、鮮奶油糊成一團、馬卡龍和巧克力裝飾崩塌等，平和堂立即誠懇道歉，善後事宜也進展順利，一名粉絲分享：「要求換貨後收到的蛋糕完好無缺，因覆蓋著緩衝材料讓蛋糕牢牢固定於盒內。」
物流人員指出，店家選用低成本的配送方式恐為蛋糕毀壞主因，類似蛋糕這樣的脆弱物品，因送貨途中難免搖晃擺盪，無法確保能完好無缺送達目的地，容易直接在內部崩解，為了防止再次發生「蛋糕翻車」慘案，建議在包裹外貼上顯眼的標誌貼紙，清楚表明裡面裝有蛋糕。
日本近年圍繞聖誕蛋糕的瑕疵問題層出不窮，去年高島屋的崩壞蛋糕記憶猶新，今年研發團隊勇於接受「歷劫歸來」的挑戰，再次推出由橫濱法式餐廳Les Sens監製、埼玉縣羽生市糖果廠商Winds Ark生產的聖誕蛋糕，對蛋糕進行加倍嚴格的溫度控制，冷凍保存時間從去年的20多個小時延長至兩週、在蛋糕底層使用海綿蛋糕作為底座增加穩定性，並加強包裝強度，添加了更多扣環固定，防止蛋糕移動。Les Sens老闆兼主廚渡辺健善透露：「去年的蛋糕之亂後，收到許多來自各地的意見，大多數是支持、鼓勵和希望再次吃到蛋糕的溫暖回饋。聽到這些聲音給了我不少勇氣，讓我想要製作出品質更好的東西滿足顧客期望。」秉持著一股「復仇」的衝勁，盼恢復商譽及外界信任。
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