日本熊本知名高級甜點店「CHEZ Tani」，以蛋糕捲、年輪蛋糕聞名，在當地設有多間店鋪。近日傳出他們撕下200個滯銷商品的標籤，悄悄竄改賞味期限（最佳食用時間，非有效期限）。前員工看不下去檢舉後，熊本市保健所已開始調查此案。「CHEZ Tani」也證實此事，但社長谷誠志否認參與，稱未指示員工竄改日期。
《朝日新聞》報導，遭竄改賞味期限的商品是「CHEZ Tani」販賣的杏仁巧克力商品。當商品快過期時，店家會撕掉商品標籤，貼上記載新賞味期限的貼紙，並將期限再延長好幾個月。報導指出，此舉可能已觸犯日本《食品表示法》。
離職員工指出，「CHEZ Tani」自2022年9月開始製作杏仁巧克力，並在2023年2月情人節檔期販賣。但大量巧克力滯銷，賞味期限於5月底到期。店家於4月下旬就開始將商品標籤撕下，貼上將賞味期限延長至7月底的新版本。據了解，在1千件商品中，總共有200件商品被更換標籤。前員工指出，上司當時還指示「日期可以隨便標」，部分商品的賞味期限甚至被延長至2024年2月底。
「CHEZ Tani」於1995年7月創立，在熊本、千葉、大分等地設有8間分店，也有在線上販售商品。72歲社長谷誠志受訪時聲稱未要求員工竄改標籤，目前不清楚是誰下的指示，但坦言必須為此事負責。
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