現在很多小朋友，有體重過重和挑食的問題，為了改善這個情況，加拿大溫哥華政府，推動小小主廚計畫，召集1百位餐廳大廚，親自授課，讓學童在有趣的烹飪課中，認識各種食材，養成健康的飲食習慣。
小朋友戴起高高的主廚帽，處理食材、挑豆子，看起來有模有樣，這是加拿大溫哥華小學裡的烹飪課，而且師資陣容非常豪華。溫哥華機場飯店主廚：「你們已經知道如何煮湯，也學會如何做沙拉調料和義大利麵，你們已經是主廚了，所以你們才能戴上主廚帽，對吧！現在我要教你們做道小沙拉，放在豆子湯上面，我現在要教你們怎麼做。」
溫哥華政府推動的小小主廚計畫，召集100位餐廳大廚親自授課，看看桌上的食材，很多都是小朋友可能不愛吃的蔬菜，希望藉由烹飪課，改善孩子們挑食的毛病。
小朋友拿起紅蘿蔔，吃得津津有味，因為這些蔬菜，都是他們在學校自己種的，吃起來特別香甜。烹飪課學童：「我們在土裡挖洞，再把種子放進去，然後把種的東西放桌上，讓它成長，我們學會什麼是維他命。」
這項小小主廚計畫，目前已經和當地60所小學合作，約有3千名學童參與，因為加拿大有50萬兒童體重過重，比1980年多出1倍，當局希望透過有趣的烹飪課，讓小朋友養成健康的飲食習慣。
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