美國科學團隊，為了解決太空人所食用，太空食物不夠美味的問題，特地打造一個模擬火星的環境，花了4個月，在裡面研究食譜，利用冷凍、罐頭食物，做出美味的料理，而成果看起來真的很不錯，除了美食，還有特製的巧克力蛋糕。
太空食物變好吃了嗎？來看看最新的火星菜單，如果上火星，有這些選擇，烤得光滑的鹹派瑪芬，多汁的摩洛哥牛肉飯，或許你還會想要來一份罐頭肉炒飯，看起來相當可口的火星特餐，主廚們花了4個月，才調配出來。
6名美國科學研究員為了研發火星餐，住進位於夏威夷高山的火星模擬基地，不見天日，進行太空食物革命，因為能帶上太空的食材不多，要挑戰只利用冷凍食物和罐頭，做出最像新鮮食物的口感，人氣最高的甜點巧克力蛋糕、麵粉、糖都是能帶上太空的食材，基地組員還用蛋糕替團員慶生。
火星餐團隊科學研究員：「團隊合作最關鍵的問題，你要怎麼保持太空人的健康，讓他們神智清醒、快樂、有生產力，能夠有體力完成長時間的任務，我們研製食譜的目的，就是要幫助他們有體力。」
團員透露，為了模擬環境，有的時候還必須要穿太空衣烹飪，這些科學主廚們，在4個月的火星模擬後，第一件想做的事，就是來份有新鮮水果蔬菜的豐盛早餐。
