今天Focus蘇格蘭的經濟要角，蘇格蘭威士忌，這個黃金液體在2011年，為英國賺進的GDP達42億英鎊，折合新台幣超過1900億元，俄國、印度和巴西，成長迅速的中產階級，更可望推升這個數字，其中印度與英國的歷史淵源，使酒商更樂觀，不過目前礙於印度關稅保護，蘇格蘭威士忌，還是被印度境內的威士忌壓著打，蘇格蘭強化宣傳自家的天然資源，和近100家蒸餾廠的歷史傳統，希望從競爭激烈的烈酒市場中，脫穎而出。
金黃色液體，滑進透明玻璃杯，威士忌對蘇格蘭人來說，不只是飲料，它年出口額達34.5億英鎊，僅次於石油和天然氣，在這片廣達600多公頃的土地上，有著一望無際的麥田，還有歷經百年孕育的湧泉泉水。
威士忌品牌市場發展總監 瑞德利：「這清澈的泰洛希湧泉泉水，是歷經百年時間，才從石灰石中湧出，百年前的雨水，通過土壤和石灰石湧出，我們今天才能喝到，它有豐富礦物質，如果我喝一口，它口感十分溫潤。」
2個主原料齊備，還無法驚豔味蕾，跟著水脈，往低處走， 進酒廠瞧瞧。TVBS記者 吳芠萱：「威士忌百百種，影響口味最重要的關鍵之一，就是形狀各異的蒸餾器，像我們來到這裡，全蘇格蘭最高的蒸餾器，高度有5.14公尺，才能確保質量最輕的酒氣，被蒸餾出來，留下豐富果香。」
蒸餾師得控制，蒸餾器的溫度和酒精濃度，決定什麼時候開始第一道供應，又該何時結束供應，還是得重新送回蒸餾器，一切流程依循祖先傳統，手動操作，資深蒸餾師， 甚至只要鼻子一聞，就能掌握進度。威士忌蒸餾師：「經驗多了，你就分辨得出氣味、那香氣，麥芽發酵汁剛出來時，水果香氣非常非常濃，像是你咬蘋果、蜜桃那麼濃，果香很重，接著來到原酒這側，香味又不同，比較像香草和蜂蜜的味道。」
接下來，陳釀在什麼木桶內，與木桶的接觸面積，木桶使用次數等，都將賦予威士忌不同的口感，為確保品質，以及3萬5千個工作機會不外流，蘇格蘭法令規定，要打上「蘇格蘭威士忌」的旗號，蒸餾廠必須設在蘇格蘭，蒸餾及陳年過程，也都得在境內完成。蘇格蘭威士忌中心講解人員：「最少要在橡木桶中陳年3年，酒精濃度必須在40度以上，不然你就不能稱之蘇格蘭威士忌。」
這裡是蘇格蘭威士忌中心，20國語音導覽下，各國觀光客，都能深入認識，蘇格蘭5大產區的威士忌。TVBS記者 吳芠萱：「這裡，總共有3384瓶蘇格蘭威士忌，瓶身 、年份、 口感各不相同 ，走進這個展間，你就能見證蘇格蘭的，威士忌狂熱。」
近年來，美國和免稅商店，蘇格蘭威士忌銷量 ，逐年飆高，拍賣市場2020年交易金額，還可望破1100萬英鎊，有人賠掉7成投資金額，也有不少人買下一瓶，約台幣3000元的威士忌，10幾年後 ，賺4萬多，各國男女老少來到蘇格蘭，就把握機會， 學品酒。 挪威觀光客：「你會發覺那後味更綿長了，試酒的時候，感覺味道都不會消失，這喝起來就像煙呢，感覺你在抽菸管什麼的。」
搭上酒桶模樣的列車，遊客化身威士忌酒滴，經歷產製流程。蘇格蘭威士忌中心工作人員：「享受你的旅程吧！」
蘇格蘭以軟硬實力，繼續擦亮，威士忌招牌。
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