台灣人在中秋節喜愛吃烤肉，但日本的燒肉店卻正在面對經營危機。新冠疫情後日本高通膨、高物價，民眾紛紛勒緊褲帶、減少外食的次數，再加上電費及瓦斯費、食材價格上漲，使得許多餐廳經營困難，作為日本國民美食的拉麵店陷入倒閉潮，日式燒肉店也同樣面臨經營瓶頸。日媒報導，日本燒肉店今年1至8月倒閉的店家數量比去年同期增加2倍，倒閉的速度更是2016年以來最快，敲響餐飲業的警鐘。
日本媒體《IT Media Business》報導，在疫情期間，多人外食的機會減少，日本燒肉店因此吹起「一人燒肉」的風潮，且燒肉店內的設備也有所調整，為了避免病毒擴散，不少店家以換氣良好的抽油煙系統來改善用餐安全，再加上燒肉料理單價相對高的商業模式，儘管大部分餐飲業在疫情時受到重創，但日本的燒肉店還能保持較好的業績、擴大業務範圍。
報導指出，然而隨著物價持續上漲，日幣貶值使業者在進口美國、澳洲牛肉時必須花費更多成本，日本消費者則開始出現「漲價疲勞」的心態，店家也難以大幅調漲菜單的價格，許多燒肉店虧損、紛紛退出市場，特別是中小型的燒肉店更容易遭到淘汰。
在物價飛漲的時代，日本消費者為了節約、省錢，透過外食尋求「特別感」的消費者逐漸減少，讓燒肉店的經營環境更加艱困。根據日本企業「帝國DATA BANK」的調查，2023年1月至8月有16家燒肉店倒閉，與去年只有寥寥可數的6家相比，倒閉數量大增約2倍，也是自2016年以來最多的紀錄，與2020年疫情剛爆發時一樣多。
另一方面，與2019年相比，日本2023年進口牛肩肉、牛舌的價格上漲至原本的1.4倍，但燒肉店的平均品項價格則上漲1.1倍，可看出食材價格雖然上漲，但大部分成本仍由業者吸收。
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