大家都知道，番茄營養價值高，但也有人覺得番茄有土味，不好吃，日本業者發現，用「白醬油」和「麥芽糖」去醃番茄，不但可以突顯番茄的甜味，還可以去除不好的味道，甚至還有「味噌番茄」，口味相當獨特。
到了盛產期，番茄果園結實纍纍，紅色、黃色，還有特別的綠色小番茄。NHK記者VS.民眾：「有金黃色的番茄，還有橘色的番茄，這些都熟透了，還有一種很不一樣的，這裡有超特別的番茄，長得好像西瓜喔！快來看！」
綠色小番茄，連紋路看起來都像西瓜，吃起來口感如何。民眾：「吃起來脆脆的，口感像是瓜類。」
果園裡的番茄，都是無農藥栽培，買票入場後，各品種的番茄可以吃到飽。NHK主播 ：「成人票1500日圓，採番茄還可以吃到飽，這裡有13種品種的番茄，做成番茄沙拉顏色繽紛。」
番茄果園也開放認養，每到7月產季，親自來採收，不少都市人樂當一日農夫。民眾 ：「有很多不同品種的番茄，看起來賞心悅目，也格外有夏日風情。」
番茄營養價值高，但也不是人人都愛吃。民眾：「番茄有種土味，我不喜歡。」
現在番茄有新吃法，而且口味很特別，是用白醬油下去醃漬的。NHK記者：「北海道特產的番茄，淋上白醬油和麥芽糖調成的醬汁，醃漬4天，白醬油和麥芽糖風味。」
甜甜鹹鹹的滋味，讓不喜歡吃番茄的人也改觀。民眾：「番茄的甜味被帶出來，像水果一樣好吃。」
剩下的白醬油番茄汁，還可以拿來做沙拉，又是一道充滿番茄風味的消暑料理。
◤Blueseeds永續生活◢
