今天是「世界環境日」，今年的主題是「減少剩菜救地球」，因為每年全世界浪費的食物高達13億噸，將近40%生產的食物，根本沒有被吃下肚，這些食物足以餵飽，3個地球上飢餓民眾，聯合國因此呼籲，要大家減少食物浪費，從吃剩菜做起，號召全球民眾一起動腦，分享「剩菜創意食譜」。
吃不完的食物往垃圾筒裡丟，浪費食物等於把白花花的鈔票往外送。旁白：「每年世人浪費掉53億顆蘋果，等於每6顆蘋果就有1顆，淪落到垃圾場裡。」
全球面臨糧食危機，不患寡而患不均，有人吃不飽，卻有人吃撐了，不知珍惜食物，世界環境日今年推出的主題就是「減少剩食」救地球。
宣傳影帶：「時間到了，6月5日一起加入我們。」
找來名模吉賽兒幫忙宣傳，聯合國登高一呼，舉辦全球招募剩食食譜比賽，號召大家一起來，把吃不完的剩菜變成下一頓大餐。
旁白：「有人說披薩帶回家第二天，吃起來比較美味。」
花點心思，研究剩菜食譜，加點創意，只要花少少的錢，就能飽餐一頓。
宣導大使：「真的沒有那麼難，每天早上出門上班前，看看冰箱裡有沒有剩菜，可以帶去當午餐。」
宣導大使：「像是這塊冷凍雞胸肉，就非常適合拿來做印度燉飯。」
搞清楚自家冰箱裡到底有什麼，正是減少食物浪費的第一步，做菜時精打細算，把現有食材發揮到極至。
宣導大使：「如果買來的肉沒辦法一次用完，何不把它分裝成小份，放到冰箱裡去存放，記得在上面標示清楚，以免忘記。」
採購食物前，考慮一下食量，還有食物有效期限，盡可能重質不重量，選擇本地當季盛產的食材，減低生產食物對環境的影響。
旁白：「浪費掉的食物為環境造成壓力，溫室氣體來自於種植農作物，施用肥料運輸和存放食物，不要的食物腐敗後，也會製造溫室氣體。」
看看桌上的吐司只吃掉中間一小塊，剩下的大片吐司邊全給浪費了，世人實在要好好惜福。
旁白：「18到24歲之間的年輕人，是最會浪費食物的族群，每星期大約丟掉26美元食物。」
根據統計，全球將近40%生產的食物沒有被吃下肚，美國有25%食物是被丟掉的，歐洲每年浪費高達2.4億噸食物，非洲66%食物還沒賣出就腐壞了，這些數字看了令人心驚，浪費食物就是浪費資源。
旁白：「全世界有13億噸的食物被丟棄，足以餵飽三個地球上所有飢餓的生靈。」
「思前食後、厲行節約」，全球每7個人就有一人空腹入睡，幸運的我們，生在富裕的台灣，不能再視而不見，珍惜食物，愛惜資源，從自己開始做起。
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