有一種鰻魚叫做「星鰻」，是壽司店裡相當受歡迎的料理，廣島的宮島神社附近，是日本星鰻的主要產地，不過這幾年星鰻產量銳減，抓星鰻為生的漁民越來越少，要繼續吃到這道美味料理，必須開始限制捕獲量。
白色的看板上，寫著ANAGO、ANAGO和ANAGO、ANAGO，是廣島宮島神社的名產，ANAGO，就是穴子魚，也可以叫做星鰻，在宮島神社買星鰻魚飯，欣賞大鳥居，是內行人的玩法。NHK記者：「在這邊好了，一個人獨享大鳥居。」
在淺灘上聳立的大鳥居，是宮島神社的地標，更是聯合國認證的世界遺產，美景配上美食，別有一番風味。NHK記者：「啊，好好吃，肉質真的好柔軟啊。」
新鮮的星鰻，最適合「素燒」，也就是什麼調味料也不加，直接火烤，只要魚夠新鮮，一碰到火就會縮起來，廣島人吃星鰻，就是把烤得焦焦黃黃的鰻魚拿進飯鍋裡做拌飯。廣島漁民：「請不要客氣，儘管吃啊。」
星鰻拌飯的味道究竟如何？讓NHK的記者來告訴您。NHK記者：「好好吃。」廣島漁民：「感想只有好好吃而已喔？」
不騙人，真的是好吃到說不出話來，廣島人的另一種吃法，是把星鰻直接切片，涮著吃。NHK記者：「嗯，很彈牙，好好吃。」廣島漁民：「太好了。」
其實捕星鰻是一件很辛苦的事。廣島漁民：「捕魚是很孤獨的工作，一個人在寒冷的夜晚，去收網或拉繩，不是笨蛋可是辦不到的。」
星鰻生長於淺海的泥沙地，從北海道以南到東海都能看到牠的蹤影，不過因為是夜行性，所以補星鰻總得半夜出門才行。星鰻漁民：「筒子裡如果有星鰻的話，會發出趴擦、趴擦、趴擦的聲音。」
NHK記者：「不行嗎？什麼、什麼、什麼？你看、你看、你看，真的有聽到聲音，啊。」
筒子裡抓到了5隻星鰻，這已經是不錯的成績，因為過度濫捕，不管是鰻魚還是星鰻，產量越來越少，這也讓鰻魚的價格越來越高。星鰻漁民：「就算是烏漆嘛黑的大海，只要有很多星鰻，就很有趣。」
廣島的星鰻漁師現在只剩下3個人，儘管魚貨量越來越受限，但星鰻的美味，還是讓他們願意千辛萬苦，半夜尋找鰻魚去。
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