日本的越光米國際知名，外觀、味道、黏稠度都很棒，堪稱是好米的代表，但上個月，日本舉辦「白米品評會」，越光米卻慘遭滑鐵盧，雖然越光米也有入選「特A級」行列，但冠軍卻是被來自熊本，名字相當可愛的「森林小熊米」拿下。
搬米像搬金塊一樣勤快，因為這可是「產米大國」日本的冠軍米。消費者：「就第一名的米啊，這樣的東西平常很難碰到的，過去1天大概只能賣5袋，現在1天就能賣掉約50袋，業績大概成長10倍吧。」
全日本上百種的好米中，選出來的特A級米，不管是外觀、味道和黏稠度，都在評選中得到特A評價，而來自九州熊本縣產的「森林小熊米」，擊敗大家熟悉的「越光米」，榮登日本第一。消費者：「之前都當成普通米吃啊，現在想好好的品嚐看看。」
不過「森林小熊米」，一路走來卻是跌跌撞撞。熊本縣米農：「一開始的交配，過程相當慘烈。」
從日本700多種米裡頭，交配77種新品種，「森林小熊米」的研發過程，整整花了10年的時間；1997年開始播種，但「森林小熊米」直到現在才大紅大紫，而熊本縣農民還不滿意，他們要研發更健康的米。
熊本縣米農：「夏天變得非常熱啊，颱風的規模變大了啊，現在最先考量的，就是能忍受氣象災害的品種。」
精益求精，或許就是「森林小熊米」脫穎而出的原因。
Blueseeds天然初萃精油
◤EF海外遊留學專家◢
