2年一度的世界廚師大會，今年在南韓大田舉辦，全球多達800位廚師在國際大廚房，秀出拿手廚藝比高下，在經濟部帶領的台灣隊成績不俗，奪下6個最高榮譽獎座、12面金牌的成績，透過TVBS記者葉俊宏、蘇雅容的報導，帶您來了解，台灣廚師如何在國際舞台出奇致勝。
開放的廚房，同時擠進5位廚師和一位助手，有人負責炸物，有人負責擺盤，南韓大田舉辦的世界廚師大會廚藝比賽，台灣團隊使出渾身解數，攻佔評審味蕾。
台灣隊參賽主廚柯育任：「想把台灣的特色，在地的食材發揚光大，我們光是食材就找了半年，大概全省368個鄉鎮，我們就是整個團隊，一個鄉鎮一個鄉鎮慢慢找。」
台灣隊前菜融入了台灣高山梨，著名的小吃蚵仔煎和蝦捲，主菜的厚切牛排捲上法式蛋捲皮，取其形狀，象徵寶島台灣物產豐富，最後甜點用芋頭番薯和冰淇淋，強調台灣融合的特性。評審蓋瑞米勒：「我們今天早上看的是他們如何準備，所呈現出來的技巧如何，他們在做菜的過程中，有沒有使用創新方法。」
評審穿梭其中，一刻不得閒，一會交換意見，一下子計時，再拿起相機記錄，抓緊細節，不同於一般廚藝比賽，世廚的熱廚房賽事中，每隊在4、5個小時內，準備一份作品放在櫥窗裡展示，還要另外煮出30人份。服務人員：「這是你的主菜。」
TVBS記者蘇雅容：「在世界廚師大會的廚師作品，不只裁判吃得到，一般民眾只要買餐券入場，也可以吃的到喔！」
透過餐券的方式，大廚們的作品不再遙不可及，人人有口福品嚐，而就在這30人試吃部隊中，隱藏著專業評審，台灣隊端出台灣特色，出奇制勝拿下銀牌。
法式點心卻搭配黑白照片，唸大三的童琇瑩，把家中4個兄弟姊妹的個性，用不同點心來代表，呈現出媽媽對他們的愛，有技巧又富創意獲得評審青睞，為台灣隊拿下首面金牌。台灣團隊：「台灣第一名！」
向來是台灣隊強項的蔬果雕刻，洪世國的「歌舞昇平」，仙女們又是彈琵琶，又是提宮燈，意境明確，表情更是栩栩如生，以100分幾乎完美，拿下最高榮譽的水晶獎座，背後可是花了1個半月時間，用了80公斤的芋頭，一刀一畫慢慢刻出來
台南應用科技大學助理教授洪世國：「人物本身比較困難，臉部表情、手、身體，各姿勢都是比較難，手就稍微過敏，對，然後眼睛視力，應該會越來越差吧！」
不管是動態還是靜態，台灣隊從全球800位的頂尖選手中脫穎而出，奪下6個最高榮譽獎座，12金、17銀、33銅，成功以廚藝實力敲響台灣名號。
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