經濟不景氣，消費者對於價格更是斤斤計較；日本超市、餐廳為了刺激消費，最近紛紛打出低價策略，吸引消費者上門；有的超市推出「大特賣專區」，自營品牌，價格現折一半，甚至有餐廳打出沙朗牛排，通通打對折的優惠，果然吸引很多人上門吃牛排。
不景氣中，日本這家餐廳還是高朋滿座，因為這邊的沙朗牛排，通通打對折；煎盤上的牛排，一下子就端上桌，生意好的不得了。顧客：「賺到了，牛排打對折，可以常來。」
之前，老闆趁著日幣升值時，大量進口澳洲牛肉，現在派上用場，以量制價，消費者才能在荷包扁扁時，吃到牛排。
東京這家餐廳，也有吸引客人上門的法寶；這套漢堡排套餐，含稅只要日幣514，不到台幣200元，除了主菜外，飯、湯、飲料全部齊全，店家衝業績，全靠這個招牌商業午餐。顧客：「價錢合理又好吃，上班族每天可以吃，很感謝。」
經濟大衰退，外食族變少了，這家走中高價位的餐廳，也被迫調整價錢；之前，菜單價格都要1000日幣以上，現在向下調到700到800日幣，就是為了吸引午餐這個黃金時刻的外食族。
不只餐廳，超級市場也推出低價戰略，吸引顧客；橫濱這間超市，特別挪出一個「撿便宜專區」，一包地方產的5公斤米，只要1680日幣，比起2180日幣的名牌米，便宜500日幣。超商店長：「客人對價格很敏感，即使只便宜一點，還是會挑(便宜的)。」
而這個自營商品區，因為從生產到運輸，都是店家自己來，所以價格壓低；例如5包裝的泡麵，有牌子的要458日幣，自營的只要日幣208，價格狠減一半；而這一家便宜超市，則是從人事精簡省錢。
米果推來，不用上架，直接賣；這瓶果汁，1公升100日幣，賣光了，把後方的箱子推上來，就完成補貨；泡麵也是直接倒出來，不用一一排放，一個人就可以做很多事，省下的人事錢，回饋給消費者，客源因此成長2倍多。
