受到近來高溫影響，歐洲出現不少熱浪，導致糧食生產出現問題，估計今年歐洲軟質小麥，產量比之前少了500萬噸，加上疫情跟戰爭夾擊，全球糧食恐怕陷入危機，台灣的食物銀行也表示，受到通膨跟高溫影響，採購糧食上，成本增加不少。
安德烈食物銀行執行長羅紹和：「包括世界是很多的國家，許多的地區都面臨的共同的問題，不管是通膨的問題，或是地球暖化的問題，它可能會造成糧食的生產，會大量的減產，這個對許多的比較貧窮弱勢，或者社會底層的人來講的話，會造成更大的影響。」
資深記者藍于洺：「把食物分類包裝，這是食物銀行每天的工作日常，可以看到受到疫情通膨，以及全球熱浪的影響，這幾年在食物的捐贈還有購置上，都多了不少的困難，尤其是全球暖化，更對全球的糧食造成極大危機。」
以食物銀行來說，糧食來源主要以捐贈跟購買為主，第一線的感受最明顯，以捐贈為例受到疫情影響，不論是實體捐贈還是金額，這幾年數量明顯下滑，另外購買食材方面，成本上揚不少漲幅5%到50%都有，食物銀行表示通膨影響之外，全球暖化導致的糧食危機，也是潛在關鍵。
安德烈食物銀行執行長羅紹和：「我們大概有六成到七成的物資，都是採購的，因為成本增加了，你的採購成本也相對會增加許多，這個對我們許多社福單位來講的話，在這種整個大環境改變之下，挑戰會越來越大。」
導致全球糧食危機三大因素，分別是戰爭、疫情跟氣候變遷，歐洲熱浪不斷影響小麥生長，根據統計歐盟小麥產量占全球17.6%，今年軟質小麥預估較先前少500萬噸，歐洲糧倉烏克蘭不僅受到戰爭衝擊，高溫環境也影響穀物生長，俄羅斯則是世界最大的小麥供應國，和和烏克蘭加在一起出口的小麥總量，就占全球的33％。
台大國際企業學系系主任連勇智：「短期原因當然就是因為烏俄的戰爭，他們都是這種黃小玉糧食生產的大國，這塊的話當然大家會有恐慌的心理，造成了搶購造成了囤積，自然而然連帶讓價格攀升，這個是短期的因素，那長期的因素，我覺得還是歸結到這兩年疫情，讓供需有一些青黃不接，運輸啦等等。」
教授點出原因運輸也是關鍵，放眼全球至少有26個國家一半以上的糧食，仰賴俄羅斯、烏克蘭農產品出口，《紐約時報》報導指出，目前有超過2000萬噸穀物，受到俄軍艦艇的影響，卡在烏克蘭無法運出，諸多不利的原因加上人口急速成長，人口3年內成長近一倍，從1.35億人增至2.76億人，極端氣候又不斷，高溫加上戰爭疫情夾擊，全球糧食亮起警訊。
都市規劃與防災系教授莊睦雄：「全球暖化高溫的影響，包括農作物的減產，這樣會造成糧食的，除了高溫缺水病蟲害的問題之外，我們怎麼樣針對優質農地的保護，以及未來針對高溫的策略，在這個科技部的計畫裡面，我們會納入研究重點。」
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