說到日本螃蟹就不得不提「松葉蟹」！每年冬季才開放捕撈的松葉蟹有「冬之味王」的美稱，在日本各縣市會將它品牌化，受到老饕喜愛，甚至形容它為「一生一定要吃一次」的美味。6日晚間，第一隻品牌名為「輝」的松葉蟹用500萬日幣（約台幣122萬元）天價成交，得主拿著這隻松葉蟹手抖個不停，他說「真的非常重」！
綜合日媒報導，日本正式進入捕蟹季節，6日石川縣金澤港內舉行首次競標，其中最受到矚目的便是最高品牌名為「輝」的松葉蟹。據石川縣漁業協同組合表示，由於雄性螃蟹體型較大看起來也比較氣派，因此被以「輝」的品牌名字售出
而要能被入選為「輝」，石川縣水產可是有相當嚴格的規定，包括重量必須超過1.5公斤以上，蟹殼寬度逾14.5公分以上等6個條件，在今年捕獲的58噸重松葉蟹當中，僅有1隻滿足條件。
鳥取縣政府自從2015年就推出松葉蟹最高級品牌「五輝星」認證制度，2019年時也曾以500萬日圓的價格拍出松葉蟹，在當時創下日本新高紀錄。
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