教授下了課都在做什麼？美國聖地牙哥這位教授，顯然跟其他人不太一樣；過去30年，他一下課就往垃圾場跑，不只在裡頭東翻西找，還專找可以吃的食物，水果、罐頭、有點爛的南瓜，他都會帶回家；問他為何這麼做，他說因為美國人實在太浪費，一年丟掉的食物，就價值1千億美元。
在垃圾桶裡東翻西找，是這位美國老兄太陽下山後的特殊癖好，別看他像流浪漢，他的白天正職可是加州大學生物系教授。記者：「你又不是流浪漢？幹嘛這樣做？」美國教授米爾頓塞爾：「單純好玩，這是世界上最棒的工作，每天都像耶誕節。」
記者：「我們在第一站，找到了甜甜圈跟綠色蔬菜。」
翻垃圾當尋寶，找的還是吃的，說明白點，這位教授每天都吃垃圾，而且以此為樂。記者：「你通常會找到什麼？」美國教授米爾頓塞爾：「什麼都有，每次都充滿驚喜。」記者：「越深東西越好嗎？」美國教授米爾頓塞爾：「沒錯，越裡頭的東西，越好吃。」
職業正當，薪水優渥，卻也撿垃圾吃撿了30年，他說自己從沒生病，還找了學生一起加入。學生：「光是美國人扔掉的食物，就足以餵飽5千萬人。」
為何願意跟著教授，當起垃圾尋寶員？因為老師理由正當，美國人實在太浪費，一年扔掉食物總值1千億美元，四口之家平均600元美金，光靠撿美國人的垃圾，一個禮拜下來，教授等於撿到500元美金，他自嘲原來撿垃圾，能賺知名度，也能肥了荷包。
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