號稱全世界生產量最高的日本富士蘋果，除了口感香脆外，甜度標榜都超過14，一直深受各國消費者喜愛，今年富士生產的蘋果，更甜了！經過特殊的栽培，每一顆蘋果切開來，就可以看到結凍的果蜜，甜度更是超過了15。
山頂上有銀白殘雪、山腳下有火紅富士，又到了富士蘋果收成的季節，只是今年的富士蘋果，看起來特別甜。NHK記者：「顏色鮮紅的這2顆蘋果，這邊是普通收割的蘋果，這邊則是比一般延遲2週收下的蘋果，切開看看中間，果蜜的密度出現這麼大的差異。」
造成果蜜分佈不同的，其實是栽培的方式，而這和蘋果產季的天氣很有關係。果農：「完全結凍了啊，還有過拿去榨成蘋果汁的『富士』整個結凍了。」
為了讓富士蘋果不再結凍，果農想出來的方法，就是在收成前，幫蘋果穿外套。果農：「紙袋有3層喔。」
蘋果的外套是用3層厚紙做成的，過去拿紙袋包蘋果，是在蘋果成長期間的6月，不過這位果農卻在收成季節，為蘋果包上紙袋保暖，因為11月的日本，氣溫已經低到足以凍壞蘋果。NHK記者：「現在是攝氏零下5.7度，是11月下旬清晨，在蘋果園的氣溫，不過紙袋裡的溫度卻是零下3.2度，在紙袋裡面足足高了2度。」
原來蘋果的耐寒極限，是零下5度，而在收成前套上紙袋，可以延後2週的收成時間，這樣的蘋果栽培法又稱為「寒熟法」。果農：「因為可以抵擋零下3、4、5度左右的低溫。」
經過寒熟法栽培出來的富士蘋果，果蜜的分佈果然大不同，原本甜度達到14的富士蘋果，因為晚了2週收成，甜度再往上翻了2倍。果農：「最讚的(蘋果)不是嗎？辛苦了。」
超甜的寒熟富士，自然贏來消費者的好評。消費者：「哇，好讚！」果農：「請用。」消費者：「好讚喔，果蜜滿滿的都是耶，我吃囉，哇，好好吃喔！」
雖然寒熟法種出來的富士蘋果，在日本還沒普及，售價也比一般蘋果貴了一倍，不過從果農驕傲的笑容裡，可以看出這項新的蘋果栽培法，已經得到肯定。
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