大陸市場上有一種貴妃雞,因為體型嬌小還能飛行,所以肉質好,價格也高;不過,飼養起來卻非常麻煩,因為沒有適當的場地雞群,只要一受到驚嚇,就全部跑光光,結果安徽有一個農民,想出了獨特的飼養方式,在樹上蓋大鳥巢,把雞當鳥來養,變成一幅特殊的景觀。
貴妃雞飼養者王正軍:「這個雞會飛你看能飛起來,能飛4、5層樓高。」記者:「那還是雞啊,放來試試。」
看來不起眼的雞,竟然會飛,安徽這名養殖業者王正軍的示範,讓市場裡的顧客嘖嘖稱奇,當場決定高價收購,因為這種少見的貴妃雞,煮湯清燉的美味,不是一般肉雞可以比擬的。
貴妃雞飼養者王正軍:「皮比較薄,那個脂肪比較少,口感按照我們的說法,就是比較磁實、比較嫩滑,你看這個湯,沒什麼油,比較清淡。」
想要肉質能好,就得讓貴妃雞自由飛翔,這樣的特色,可害苦了王正軍,在養殖初期差一點,傾家蕩產,因為他雖然在養殖場周邊,搭起高達3公尺的圍籬,不料卻是低估了貴妃雞飛行的能力,結果就發生了慘劇。
貴妃雞飼養者王正軍:「在雞舍裡面打掃,那雞牠不是1隻、2隻那個動靜,就像颳大風似的,『嗚』一下,雞就飛起來了,驚群了,那邊看牠飛,牠也飛,一下就炸鍋了。」
亡羊補牢,王正軍終於想到,既然這雞跟鳥一樣愛飛又膽小,索性就把牠當鳥來養,於是搭起了一間一間的高高在上的雞窩,效果出奇的好。
貴妃雞飼養者王正軍:「這個雞很有特性的,像那個雞舍裡面,你不是看了不是一格一格的嗎?誰該在哪一格,牠好像都很明確的。」
樹上蓋雞窩,特殊的創意,不但讓成功的獲利千萬台幣,也成為附近民眾眼中,有趣的景觀。
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