全聚德公布最新財報,前三季營收約台幣22億,虧損約台幣8.5億,不僅業績已經連三年下滑,前三季的虧損幾乎把前三年賺的全賠光,陸媒分析全聚德價格昂貴,幾乎只賣給觀光客,偏偏今年受到疫情影響,就算七月改賣外賣依舊難挽救業績,但在海外的全聚德,最近則是升級為5D餐廳,噱頭十足。
味覺、嗅覺、視覺都要是饗宴,全聚德的海外分店大秀創意,吸引許多消費者上門,偏偏在中國大陸,全聚德生意慘淡。
大陸新聞:「曾幾何時全聚德是北京烤鴨的標誌,無人不知無人不曉,然而公司已經連續八年業績下滑。」
大陸新聞:「去過全聚德的消費者表示,一進去服務員就催著點菜,上菜又特別慢,大家花錢吃烤鴨,也不想一直看服務員擺臉色。」
全聚德不僅服務差被消費者吐槽,就連價格也過於昂貴,過去被當成招待貴賓的美味,2013年以後受到禁奢令影響,開始衝擊全聚德業績,至今全聚德招牌賣不動只剩觀光客買單,偏偏又遇到疫情。
大陸新聞:「本地食客越來越少,旅遊團成了全聚德主要客源,使得全聚德121家門市中,超過8成門店停業。」
就連競爭對手大董,也已經三年獲得米其林肯定,便宜坊也更受本地客喜愛,即便疫情後全聚德改賣外賣,依舊難挽救業績。
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