做為第一位出身秋田的日本首相，菅義偉讓日本媒體開始關注秋田，東京一家便當店就拿秋田米用「古式精米法」去蕪存菁，再用「羽釜鍋」煮出米飯香氣，希望讓更多人瞭解秋田米的好。
肉汁味美的馬鈴薯燉肉，外酥內軟的照燒雞，美味主菜得配上完美米飯才能稱為頂級美食。
顧客：「米飯感覺真的很優，很軟嫩又很新鮮，會讓人著迷，很好吃喔。」
可別以為日本的米鄉，只有產「越光米」的新潟，比新潟更偏北的秋田縣，利用冬天雪水灌溉稻田，再加上四季分明的冷暖溫差，讓秋田米更香甜。
現在更因為出了一個農民日相菅義偉，秋田米成為日本焦點，東京日本橋這家飯糰店的米飯吃過的人都說讚，秋田縣出身的老闆和當地農民合作引進秋田米，說要把秋田米的美味帶到東京。
記者：「嗯，米飯真的很甜，還有醃蘿蔔的酥脆口感，越咬煙燻的醃蘿蔔香氣就越擴散，也越美味，這個起司很濃醇，吃起來相當綿密，和醃蘿蔔起司好搭啊，因為紅鮭魚有鹹味，而米飯又甜甜的，入口時(口感)真的取得了絕佳平衡。」
飯糰的內餡用上紅鮭魚，還有醃蘿蔔、起司，這些都是秋田名產，只是米飯要好吃該怎麼煮？老闆用的是羽釜鍋，他還找上東京知名的隅田屋米店合作，以古式精米法讓白米再升級。
隅田屋米店社長片山真一：「古式精米的特徵是僈慢地仔細地削去玄米的皮，不讓白米溫度上升。」
耗時費力，以低溫方式將玄米精製成白米，保留每一粒米中最美味的精華，為饕客送上秋田米便當，老闆還在東京世田谷區開了一家粥店，招牌是這一碗比內雞肉丸粥。
記者：「好香的香氣，裡面的這個米飯好像是加入了玄米，是比內雞肉丸子，嗯，好像還加了軟骨，有卡嗞的嚼勁，肉也很有嚼勁，兩邊都很讓人享受很好吃。」
秋田米粥店老闆：「希望讓更多人吃到秋田米，是基於這樣的想法，不管是飯糰還是粥，希望大家都來吃米飯。」
連吃個白米都這麼講究，這一碗粥，吃得是日本農民的汗水和精益求精的職人精神。
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