抓住北京人的胃　日超商成功登陸

日本知名的便利商店，進軍大陸市場5年，營業額節節上升，成功之道，就是抓的住大陸人的胃，他們針對北京人最愛吃的條狀奶油麵包，在大陸俗稱「毛毛蟲」，找了一堆女性消費者來試吃，就是為了抓出北京人的口感，日本人進軍大陸成功創造商機的經營模式，值得我們作為參考。</p>

日本地狹人稠，卻有超過4萬家便利商店。日超商經理古屋一樹：「我們開店沒有特定地點，哪裡有商機，就往哪裡去。」

為了在不景氣中求生存，現在他們把戰線拉到海外。便利商店店員：「歡迎光臨！」

位在北京的日系便利商店，開幕5年業績節節上升，秘密在哪裡？NHK特派員小宮智可：「業者最努力開發的商品，就是擺在這裡的自製麵包。」

對於便利商店很有心得的日本人，知道自製商品才有高利潤，不但瞄準大陸人飲食習慣日漸西化，以麵包為破口，還把這種長條型奶油麵包，取名為大陸民眾熟悉的「毛毛蟲」。超商北京商品部長齋藤俊二：「經過我們四處探訪，確定這是大陸麵包店的基本款。」

一確定主力商品，做事嚴謹的日本人，馬上請廠商試做3種口味，只不過挑嘴的北京女孩，評價很嚴厲。試吃女性：「比如說是麵包的皮子，還有蛋糕的皮子，都比較普通些，我覺得跟一般甜品店的蛋糕，沒什麼太大區別，外型上也不特別吸引人。」

為了抓住北京人的口感，便利商店商品部長，親赴工廠監督，試吃每一個改良過的毛蟲麵包，抓住消費者的胃，才留得住消費者的心。</p>