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  • 19
  • Jan
  • 2019

草莓季來了! 各種創意甜點要你吃好吃滿

記者 卓凝香 報導

2019/01/19 14:11

說到這個季節的限定美食,那自然就是既甜又酸的草莓了!在日本為了迎接草莓季節到來,不但有各種限定版本的甜點,甚至還有讓人意想不到的草莓漢堡,豐富了大家對草莓滋味的想像。

示意圖/TVBS

大排長龍為的就是這個草莓泡芙塔,由米其林一星法式主廚想出來的限定版甜點,最特別的地方在於使用新種草莓。佐賀縣花了7年時間才推出的「草莓姑娘」,不僅個頭大、顏色鮮紅,切開來還可以清楚看到果肉全是紅色的。

記者:「嗯!好甜!汁很多又帶著恰到好處的酸味。」

泡芙擠進卡士達醬與莓果鮮奶油,當然少不了主角草莓姑娘。

記者:「兩種奶油混合在一起,把草莓的酸甜襯托得更清楚,而且居然能吃到這麼大顆的草莓,真的好奢侈也好幸福。」

原宿竹下通這間草莓甜點專賣店則是要推出5款全新口味,當中最厲害的一款叫草莓提拉米蘇聖代,馬司卡朋起司浸泡過濃縮咖啡的麵包丁、切片草莓,最後再放上一顆完整草莓。

記者:「濃縮咖啡微微的苦味,更可以感受到草莓在嘴中的酸甜。」

新宿這家飯店的草莓饗宴,除了草莓披薩,今年更進化了。

記者:「這是加了草莓的漢堡?你說這是草莓漢堡?」

照燒醬肉排加了草莓汁的粉紅麵包,鋪上一層乾燥草莓。

記者:「像是抹上果醬一樣,口感很柔軟的草莓充分展現出它的甜味,但是又不會妨礙到肉的鮮味。」

又酸又甜的美味滋味就像是嘴裡談起了戀愛,難怪每年的草莓季總能讓人趨之若鶩。

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更新時間:2019/01/19 15:44

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