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感染沙門氏桿菌 美回收5億顆雞蛋

記者 趙元穎 外電 報導
發佈時間:2010/08/25 17:11
最後更新時間:2010/08/25 17:11

美國食品安全亮起紅燈,上個周末傳出雞蛋受到沙門氏桿菌感染,展開大規模回收行動,到現在回收量數超過5億顆以上,數字可能還會繼續增加,全美累計染病人數將近2千人,現在又傳出連肉品也有問題,有超過170噸的熟食肉品,疑似遭到李斯特菌汙染,必須下架回收。

美國雞蛋回收事件一再擴大,超過5億顆雞蛋疑似感染沙門氏桿菌,下令回收,全美已經有將近2千人吃了上吐下瀉。

生病民眾:「全家都拉肚子,這是最早的症狀,然後就是頭痛、嘔吐,我們以為是流感,後來看到回收雞蛋的新聞,才知道罪魁禍首。」

沙門氏桿菌疫情在全美蔓延,禍首直指愛荷華州兩座大型雞蛋場,雞蛋受到汙染其實跟農場內的衛生環境脫不了關係。

工人抓住雞頭,丟到地上,再用腳猛踢,甚至把活雞直接丟到垃圾桶裡去。目擊者:「這些雞都沒有羽毛了,全身有抓痕,還有乾掉的血跡。」

母雞不健康,衛生環境惡劣,雞蛋品質自然好不了,美國食品藥物管理局FDA還在調查感染原因,不過在查清楚之前,還是呼籲民眾暫時忌口,先別吃半熟荷包蛋,煮熟的蛋下肚才不會染病上身。除了雞蛋之外,連肉品也傳出遭到李斯特菌感染,泰森食品出廠的171噸香腸、火腿熟食肉品,立刻從超市下架。

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#雞蛋

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