去過澳門的朋友，一定吃過葡式蛋塔，不過您應該沒有機會到葡萄牙，嚐嚐真正的「蛋塔元祖」；其實蛋塔是葡萄牙修道院的修女所發明，她把食譜交給附近的麵包店製作販賣，但如今這份食譜已經成為機密，今天帶您到葡萄牙，看看飄香超過170年的蛋塔原始店。
葡萄牙首都近郊寧靜的貝林小鎮，這群人大排長龍，全是衝著誘人的蛋塔而來，這一個個擺在櫥窗裡，呈現咖啡色的蛋塔，是葡萄牙最新的觀光利器。
咬下一大口，蛋塔的香嫩滋味，刺激味蕾，令人難忘，這位老兄也從新加坡慕名而來。外國遊客：「我小時候吃過這個，那個滋味令我難忘，一直記在腦子裡，所以我決定要飛來吃。」
剛烤好的蛋塔香味撲鼻，這個味道飄香超過170年，任誰也想不到，蛋塔的發明，跟旁邊這座道院有關。蛋塔業者：「原始的蛋塔食譜，是由熱羅尼莫斯修道院的修女所發明，然後1837年，在這間店開始販售。」
走進蛋塔店的中央廚房，一窺百年蛋塔的製作過程，只看到工作人員把麵團揉成長條，然後分成小等份，放入模型，捏成塔皮，再加入內餡。
可是蛋塔麵團跟內餡，到底怎麼做？店家賣了個關子。蛋塔業者：「我們不能進入這個門，因為這個門後面，是我們的秘密所在，就是大家所說的，葡萄牙的秘密店舖。」
據說只有3個主廚知道食譜的內容，為了應付饕客的嘴，隱身門後的3個神秘師傅，每天得做近5萬個蛋塔，不過對饕客來說，他們才不管食譜是什麼，好吃最重要。
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