爆米花熱在台灣也退燒了嗎?被譽為爆米花界精品的芝加哥品牌,2015年開幕時曾造成排隊搶購風潮,但今年4月退出台灣市場;還有另一家日本卡通品牌的爆米花也悄悄收攤。
記者陳韻涵:「開幕時曾經大排長龍的爆米花,如今已經改了裝潢,將換成另一家日式廠商進駐。」
臉書官網公告,包括台北101以及SOGO 2間店面結束營業,留言更寫出「基於某些原因,我們必須做出這困難的決定」,爆米花市場似乎萎縮了,因為收攤的不只這家。
記者陳韻涵:「位在台北市永康市巷弄內,原本也有一家以日本卡通為主的爆米花專賣店,但如今也已經悄悄結束營業,即將換成另外一家的茶飲店。」
打聯名牌搶觀光客商機,但開業1年多也退出台灣。
但反觀另外一家台灣本土的爆米花品牌,卻表示業績沒有衰退,而是靠著相對親民的價格以及研發至少50種爆米花口味,迎戰消費者喜新厭舊的心態。
其他爆米花業者李佳祐:「我覺得市場一直在那邊,那其實我們家的強項一直以來就是以研發新口味為主,在新品開發就是我如何從爆米花這個根去延伸,讓消費者對你這個品牌有連結。」
看準亞洲人對鹹食接受度高,研發鹹蛋黃、玉米濃湯、泡菜、甚至是麻辣口味搶市,就怕腦筋動得不夠快,消費者一旦缺乏新鮮感被市場淘汰。
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