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平價火鍋價格戰 連鎖集團小火鍋下殺130元

記者 徐敏娟  / 攝影 呂振成 報導
發佈時間:2018/01/30 19:12
最後更新時間:2018/01/30 19:12

平價小火鍋一鍋最貴150元,不過現在知名連鎖餐飲集團,推出一鍋價位只要130元的個人火鍋,搶食市場大餅,不只大打價格戰,傳統平價小火鍋業者也坦言,確實嚴重擠壓生存空間。


 

三五好友吃火鍋,最方便就是平價臭臭鍋,因為全台超過7百家分店,夜市巷口常常看到,物美價廉且CP值超高。

民眾表示,小火鍋比較平價且覺得它滿有味道,價錢也合理。

不過現在知名連鎖集團也推出平價小火鍋,一鍋只要130元,和現在平價小火鍋價位只差10元。
 

連鎖集團經營企劃部公關副理王靖婷指出,價格大概在是1百多到2百多元,這樣的價格帶是現在個人經濟裡面,最能接受的價格帶。

平價小火鍋業者蔡先生表示,上一層正在擠壓他們生存,他們的優勢在平價,但它又推出新的鍋,勢必擠壓到他們生存空間。

平價小火鍋業者表示市場本來競爭就激烈,現在又有大集團來分食,除了口味,裝潢也要下工夫,來迎合新世代消費者。

傳統小火鍋價位始終最平價,但連鎖集團推出火鍋品牌,食材有履歷,不收服務費,高貴的食材3百元有找,另外還有單人麻辣鍋,也是平價路線,現在又再推出方便快速的便宜個人小火鍋,入侵市場大餅。 



連鎖火鍋店民眾表示,肉非常軟嫩服務也不錯,這裡的環境比較好,又很乾淨。

連鎖集團搶攻單人小火鍋市場來勢洶洶!不只平價,環境和服務也掛保證,現在連價錢也幾乎沒有太大差距,嚴重擠壓小火鍋市場生存空間。
 

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#火鍋#連鎖#價格

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