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山間隱藏甕仔雞 好吃到讓人吮指回味!

編輯 李育道 報導
發佈時間:2017/11/14 17:19
最後更新時間:2017/11/14 17:23

這間隱藏在深山的土雞城,沒有當地人帶路絕對找不到!甕仔雞有三種吃法,還有傳統客家美食花生豆腐,美味程度更是讓人讚不絕口!


 

人客啊!看看這個油亮金黃的大雞腿,光看就讓人流口水啦!位在美濃的「美濃山頂上土雞城」,是許多在地人聚會的好場所,店內的桶仔雞是特別選用雌性的放山雞,老闆表示這樣肉質才會軟嫩,之後再用米酒、醬油、胡椒粉浸泡,在不加其他調味料的情況下去烘烤,更能吃出雞的鮮甜原味,另外除了烘烤外,還有脆皮蜜汁雞與山苦瓜雞湯共三種吃法,但要先預訂才吃得到喔。



 
 
而美濃客家傳統點心花生豆腐,更是店內熱門餐點,吃來像粿的豆腐,配上香氣十足的花生粉與醬油,吃來爽口開胃,另外老闆自己醃漬的筍乾配上軟嫩的扣肉,也是店內必點的餐點之一。【食尚玩家】

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#甕仔雞#美濃#傳統小吃#花生豆腐

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