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  • 09
  • Oct
  • 2017

做巧克力泡果茶 陸快閃店拚「DIY體驗」

記者 陳乙杉  / 攝影 薛孝安 報導

2017/10/09 18:42
大陸一年就有近六百個品牌快閃店,競爭激烈,這種限時限量的商舖原本是很容易抓住消費者目光,但在快閃店泛濫的情況下,怎麼突破重圍?現在品牌商在大陸搞快閃活動,還新增了DIY體驗,像是做巧克力、或是自製茶飲,客製個人化需求,吸引消費者上門打卡,增加曝光度。



小圓球裹上花生巧克力醬外衣,再用椰子粉裝飾,黃的、紫的變身巧克力棒棒糖,這不是什麼烹飪教室,而是巧克力品牌在上海的「快閃店」。

上海消費者說:「參加過一次快閃店,然後就是都是人排隊,平常只是吃啊,這種各種花樣就自己體驗一下,才讓人更有感覺啊。」

免費教你自製巧克力,拍照上傳吸引更多人到場,但一天限制50人,排不到的 ,旁邊有現作草莓巧克力讓你吃到飽,另一頭則把真的可可種子搬進場,從可可豆到可可粉做知識介紹,不逼你消費,而是著重「體驗感」。

來到上海另一間快閃店,這裡則是以茶飲為主軸,在這裡你可以選擇,自己喜歡的水果以及飲料,再特調屬於你自己的的DIY茶飲。

光花草冰塊,就有玫瑰肉桂等六種,接著選荔枝或薄荷糖漿自己壓三下,再挑選三種水果。

色彩繽紛特製款變拍照道具,但一瓶得要台幣160元,比起其他飲品貴上一倍,一天卻能賣兩到三百瓶。

上海消費者表示:「一般就是15塊人民幣(70元台幣)一杯,就是很大杯的水果茶,然後味道也比它好一點,這邊主要就是環境比較吸引人。」

統計大陸快閃店去年有570個,每年以100%速度成長,預計2020年會超過3000家,但只賣限量品已經不夠吸人氣,現在還用DIY突圍,才能讓消費者耳目一新。



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更新時間:2017/10/09 18:50

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