大陸茶飲市場大，競爭也很激烈，不少網紅茶加入戰局，去年在台灣爆紅的水果茶也西進大陸市場，8個月展店160家。創始人是一位不到35歲的青年創業家，23歲時在夜市擺飲料攤白手起家，一路拚出破億身價，擁有不少餐飲品牌，卻在短短一年間賠了1.6億，也讓他在逆境中思考，從差異化切入飲料市場賣水果茶。
外賣小哥接力賽排隊兼跑腿，不想出門、不想等花錢找外送，台灣水果茶紅到大陸賣！帶著眷村味的木質裝潢，原汁原味攻進大陸市場。
墨力國際董事長柯梓凱：「曾經有一次隔天要發一千萬了，我還不知道那一千萬在哪邊，你不夠強產品不夠好、或者沒有準備好，那你去開店就很冒險。」
這堂1.6億的課讓柯梓凱學了教訓，成功和失敗息息相關，他決定要靠最有自信的飲料重新出發。
墨力國際董事長柯梓凱：「台灣既然是一個寶島，然後有好的茶葉、有好的水果，有沒有可能把它做一個水果茶？所以我們一芳一開始的命名，定位就叫一芳台灣水果茶，我們希望用水果茶把它發揚到全世界，台灣不只有珍珠奶茶，台灣還有還有一個很棒的水果茶！」
一芳水果茶在台灣打響名氣，進攻大陸選在上海設立培訓教室，眼前上課的學員都是加盟業者，培訓課程要連上一週，每天7個小時，每個月至少開課12梯次，才跟上加盟主上門的速度。
TVBS記者黃荷婷：「水果茶脆梅綠還有甘蔗青，光是品項就有36種，期末考試要抽出20種。」
默背它的製作流程還得實測考試，5杯飲料要在4分鐘內完成，5杯飲料有冷熱、糖冰變化，少糖加料去冰，考的是臨場反應熟不熟練。靠差異化切入茶飲市場，目標今年在大陸要拓展到250家，明年突破500家，目前旗下共有4個品牌進軍中國大陸，一芳水果茶的翻身，也說明發掘缺口學到謙虛謹慎，才能在高速變化的餐飲市場存活。
最HOT話題在這！想跟上時事，快點我加入TVBS新聞Line好友！
◤日本旅遊必買清單◢
