您喝茶還是咖啡呢？比起喝功夫茶，大陸年輕世代更覺得喝咖啡是一種生活方式，主要是覺得泡茶太麻煩，調查發現，年輕人平均等待一杯手搖茶的時間是90秒，但傳統泡功夫茶，18道程序下來至少得花6分鐘，於是大陸有業者打造膠囊咖啡機的茶葉版，把泡茶的時間縮短到1分半，要搶攻大陸年輕族群。
不想排隊、不出門，喝茶有沒有簡單點的方式，按下按鍵一指搞定，想喝烏龍茶、綠茶還是普洱茶，90秒自動沖泡，膠囊咖啡的茶葉版，把傳統泡茶的18道程序用科技融合在機身裡，省下所有的麻煩，只要放入一顆膠囊就能換一杯茶。
英國佳城公司董事長葉仲廣：「功夫茶要經歷6到10分鐘才有可能喝到第一口茶，那我們大約是在1分半鐘，甚至更短。」
能做到這樣一個情況，內部由190個零件打造，泡一杯茶要多久時間不用傷腦筋，機器內建算法幫你搞定。
記者黃荷婷：「每一台膠囊機在出貨前還得經過這一關壽命測試，連續煮10杯茶休息5分鐘，一天的測試時間要長達8小時，還得持續3天，確保沒有任何的問題才能出貨。」
循環測試，平均每台機器一天要泡400杯茶，測試期間至少1200杯。
英國佳城公司董事長葉仲廣：「中國不喝茶的是年輕人，我們主打的主要去打動的就是這個族群，20歲到40歲的人，女生為主。」
運用科技不只讓泡茶省時省力，也解決手搖茶的新鮮問題。
愛俸茶店長：「把茶葉放進去萃取，它就和咖啡一樣會流出來，2次，像是咖啡的espresso一樣，它就可以稱為teaespresso。」
利用咖啡機高溫高壓萃取，5到10秒完成一杯濃縮茶，概念就和咖啡一樣，但從內部調整水溫流速和適合的壓力，去年大陸茶飲市場規模達到7百億人民幣，相當於台幣3千多億，緊追咖啡的消費市場，而咖啡因為搭上時尚定位仰賴中產貢獻，但隨著茶飲品質的提升，結合社交和休閒，也推動年輕人買單喝茶。
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