再貪睡也要起床去吃名古屋早餐

【鏡週刊報導】名古屋的歷史悠久，但美食知名度反而凌駕於名勝古蹟之上，當中最獨特的就是「買咖啡，送早餐」的飲食文化。在日本大部分的城市，人們多半是在家裡吃完早餐才去上班，名古屋的早餐文化，因此顯得有些特立獨行，卻相當受到觀光客的喜愛。

我在名古屋的咖啡初體驗，就發生在1964年開張的「喫茶ツヅキ」。走進店內，繽紛的真、假花隔出的小空間，有種難以形容的美感，卻跟這家店的主人都築憲幸不按牌理出牌的搞笑個性很合，靠著牆邊擺放的工具梯子，在店裡顯得很突兀，卻好像剛剛才使用過。

這杯法式歐蕾喝的不是咖啡是歡樂

都築大力推薦他的招牌「咖啡歐蕾」，在廚房忙進忙出的兒子，從櫃台拿出印有漂亮花紋的杯子，旁邊放上閃閃發亮的銅製咖啡壺，工具梯被架在我們的桌邊，都築父子雙手各拿一個咖啡壺，爬上梯子，還提醒拍照的人準備好。

緊接著，就看著咖啡從離地約3公尺接近天花板處，傾瀉而下，精準流入形狀特別挑選過的咖啡杯，一滴都沒濺出來，「這真的是在喝咖啡嗎？」我不禁笑問。

除了誇張的咖啡秀，在這家老店還可以體驗名古屋特殊的「買咖啡送早餐文化」，店內一年四季總共推出買咖啡送早餐的29種組合，跟剛剛的秀一樣，讓我看得眼花繚亂。更何況這裡還有現刷的「抹茶咖啡」和加入小倉紅豆的「黑咖啡」，叫我恨不得長出4個胃來裝。

「咖啡配上紅豆會融合出意想不到的香氣；抹茶配咖啡則讓兩者的苦澀更圓潤」，都築老闆分享味覺魔法，「我開咖啡店的最大心願，就是讓每個客人都帶著滿滿笑容離開。」看完整內容

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