2017年東京米其林美食指南正式公布，今年總共有 227家店上榜，三星等級餐廳比去年少了一家，不過當中有幾間店連續10年獲得三星殊榮，包括日本料理、法國餐廳、壽司店，種類多元讓饕客有不同選擇。
米其林三星廚師神田裕行：「我是日本料理店神田的店長，神田裕行。」
形象和藹，在網路節目上教大家做菜，但其實神田主廚可是大名鼎鼎的米其林三星大廚。做料理也要仔細分工，神田裕行從2008年起獲得米其林三星認可，這次再度入選2017年米其林指南，連續10年掛上三星名廚頭銜。
除了神田之外，由33歲主廚領軍的法國料理店，同樣是連續第10次獲得三星殊榮，岸田周三更是最年輕的米其林三星廚師；而被美國總統譽為最美味壽司的數寄屋橋次郎，也是第10度名列三星排行榜。
壽司之神小野二郎：「我現在還是每天去上班，我還在尋找完美。」
91歲的店主人被稱為壽司之神，同時也是米其林最年邁三星大廚，魚片、醋飯在他的巧手之下，變成一道道藝術品，也讓日本首相安倍晉三驕傲的端出來款待歐巴馬，替米其林三星主廚再添殊榮。
圖／CLUB MICHELIN
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