才傳出「世界第二好吃的冰淇淋菠蘿麵包」即將進駐信義商圈,獲得2014年華爾街日報「巴黎最好吃可頌」封號的Gontran Cherrier也在台灣設立粉絲專頁,並且表示預計6月底試營運,7月8日正式開幕,地點就在台北捷運國父紀念館2號出口附近。
法國麵包師傅Gontran Cherrier在麵包店世家長大,在法國巴黎開了一家同名麵包店「Gontran Cherrier」,2012年在東京開了第一家海外分店,在日本餐飲網站TripAdvisor中獲得澀谷區34家麵包糕點中第1名,非常受歡迎。特色是比一般可頌更加酥脆、紮實、有嚼勁,另外也將從法國將當地原料與全套烘培設備運來台灣,也會推出適合台灣風土氣候的可頌。
美味的異國麵包店還有,2015年初在台灣開幕的日本連鎖麵包店「Bread, Espresso &」,原本在敦化南路的巷弄中,現在則搬到信義商圈,招牌就是每天下午3點準時開賣,現烤現煎的法式吐司,選用布里歐吐司製成,加入大量牛奶、奶油,跟一般法式吐司的口感不太一樣,比較像布蕾、布丁,口感軟嫩,每天僅僅只有40份,不能預定,賣完就沒了,總是吸引不少麵包控前往排隊。
圖/Gontran Cherrier Bakery Taipei
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