越來越多韓式餐廳跨海登台，將首間台灣分店設點台中，像是姜虎東678白丁烤肉、韓國釜山流行的多層蒸海鮮「釜山珍妮佛」，現在又有一家新開幕的韓式串燒烤肉「韓國打啵G」，長達120公分的超長烤肉串垂掛在天花板上，蔬果、海鮮、肉類通通都在同一條烤肉串上，非常吸睛，就連台灣知名美食節目《食尚玩家》都曾赴韓拍攝。
地點就在台中市北區漢口路四段上，所有食材豬肉、雞肉、海鮮、蔬菜等，都串在長達120公分的烤肉串上，食用方式也非常特別，必須要依照順序取下來燒烤，一開始先吃豬肉類，因為高溫會讓豬肉自然產生油質，再利用天然油質下去燒烤雞肉類，最後再烤海鮮類，讓食物沾有豬油香氣，燒烤的過程中還可加入鳳梨、香蕉、杏鮑菇等蔬果類，其中烤鳳梨深受韓國女性歡迎，經過高溫燒烤後，鳳梨的甜度增加，酸甜口感同時也能提高肉質鮮度。
▲▼9層蒸籠視覺上非常澎派，食材上的使用有永勳半隻鴨、綜合有機蔬菜、牡蠣、海螺、白蝦、起司生食扇貝、小章魚、中捲、帝王蟹、波士頓龍蝦等高級食材，和一般韓式料理加入許多辛香料拌炒的方式很不同，而是用蒸的方式讓消費者吃出海鮮的鮮甜。（圖／釜山．珍妮佛提供）
同樣開在台中的當紅韓式店家還有今(2016)年4月中開始試營運的「釜山珍妮佛」，業者引進來自韓國釜山流行的多層蒸海鮮，9層蒸籠疊得好高，服務生推著蒸籠一起上菜，視覺上非常澎派，食材上的使用有永勳半隻鴨、綜合有機蔬菜、牡蠣、海螺、白蝦、起司生食扇貝、小章魚、中捲、帝王蟹、波士頓龍蝦等高級食材，和一般韓式料理加入許多辛香料拌炒的方式很不同，而是用蒸的方式讓消費者吃出海鮮的鮮甜，老闆建議大約6-8人分享最適合，不過如果人數少，這裡也有3層、5層、7層海鮮塔，價位、食材也不太一樣。
▲由綜藝節目主持人姜虎東所開的韓國燒肉名店，在韓國有70家店，大陸也有12家，去年10月底正式在台中開幕。(圖/姜虎東678白丁烤肉台中店)
此外還有去(2015)年10月底開幕的姜虎東烤肉，這是許多台灣民眾到韓國必吃的烤肉店，在韓國打著姜虎東的明星光環，光在韓國就有70家店，大陸也有12家，第一家台灣分店選擇進駐台中而非燒肉一級戰區台北東區、信義區，店家指出，因為希望開出大坪數的店，且也希望中、南部的民眾也能吃到韓國道地的燒肉，店家坪數大約有107坪，打著明星光環，話題性十足，開幕以來吸引不少網友關注，看來韓式料理的市場競爭是越來越激烈。
首圖／取自打啵雞臉書
